Péter Ütő Erzsébet a Ion Andreescu Képzőművészeti Főiskola textil szakán végzett, azonban ma már a környező világ napos oldalát, szín- és formaélményeit viszi vászonra előszeretettel.
Kiállításain a látogatók nem tudnak betelni a tulajdonképpen naturalista festmények szemléletével, a színvilág gazdag változatosságával, a témák egyvelegével, melyeket, egy lendületes munkát végző, nagy erejű, gazdag fantáziával rendelkező művész végez.
Képeiből kitűnik, hogy örömmel fest, a festészetnek szentelte magát, életét.
Érdekesen nem formabontó művésszel találkozunk, munkájával folytatja a nagybányai kolónia hagyományait. Realista ábrázolásmódjával, melyet nagy klasszikuselődjei mintájára végez, nagyon könnyen talál utat és megbecsülést a nagyközönség felé.
A nem mindennapi színgazdagság, amely olyannyira jellemzi alkotásait, a tökéletes ráhangolódás a tematikára, a természet adta pompára a művész lelkéből fakad.
Számára elsősorban az önmagától kínálkozó téma, a gazdag és változatos táj adja az ihletet. Tájképeinek nagy része a máramarosi hegyeket hozza emberközelbe. Fáradhatatlanul alkotja a Gutin, Forrásliget, Ökörmező színpompás csodáit, melyekkel nagy hatást gyakorol a természet szeretőkre, csodálókra. Közvetlen közelében a Tisza, az Iza folyók partjait, hídjait örökíti nagy mesterfogásokkal. Máramarossziget békés hangulatát varázsolja elénk a máramarosi hegyek között is kivirult tavasz képeivel. Fontos helyre sorolhatók gyönyörködtető csendéletei. Szürrealisztikus beütésű képei a látványon túl is mutatva, filozofikus mélységek felé irányítják, ejtik gondolkodóba a nézőt.
Műkritikusainak véleményével összegezhetnénk munkásságát: örömben fogant festményeket látunk Péter Ütő Erzsébet ecsetje alól sugárzó vásznain.